冬季坐月子如何合理安排飲食

  冬天坐月子,聽(tīng)起來(lái)好像是媽媽的福氣,外面寒風(fēng)刺骨,屋里卻是暖洋洋的。但冬天天氣寒冷干燥,室內(nèi)溫度不易控制,媽媽還需要避免著涼、感冒或者關(guān)節(jié)受到風(fēng)寒濕氣的入侵。一般情況下,室內(nèi)溫度在18—22℃,相對(duì)濕度在50%~60%左右比較適合媽媽和寶寶。

  冬天使哺乳媽媽的衛(wèi)生清潔非常不便,盡管如此,因坐月子時(shí)出汗較多,所以媽媽還是要經(jīng)常洗澡換衣,最好淋浴而不應(yīng)盆浴。

  冬天也會(huì)使室內(nèi)通風(fēng)不便,但媽媽和寶寶都需要新鮮的空氣,并且通風(fēng)后室內(nèi)的細(xì)菌數(shù)會(huì)減少,所以,定時(shí)開(kāi)窗通風(fēng)還是很必要的。

  月子里的哺乳媽媽冬季飲食也要注意營(yíng)養(yǎng)均衡。

  飲食選擇范圍寬,溫補(bǔ)即可適量服用姜湯、姜醋可以使哺乳媽媽血液暢通、驅(qū)散風(fēng)寒,也能減少發(fā)病。一般的“月子食譜”都具有溫補(bǔ)作用,如豬蹄、紅蘿卜、牛羊肉、土豆、油菜、魚(yú)類、奶類、蛋類等,冬季坐月子的媽媽都可以食用。

  黃豆豬蹄湯

  原料:黃豆200克,豬蹄2只,蔥段、姜塊、鹽、料酒各適量。

  做法:

  1.豬蹄用沸水燙后拔凈毛,刮去浮皮。

  2.黃豆提前浸泡l小時(shí)備用。

  3.沙鍋內(nèi)倒入清湯,放入豬蹄、黃豆、蔥段、姜塊、料酒。

  4.大火燒開(kāi),撇去浮沫,小火煨燉至豬蹄軟爛,加入鹽調(diào)味即可。

  營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn):豬蹄含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等。產(chǎn)后媽媽乳汁不多時(shí),黃豆豬蹄是不錯(cuò)的選擇。

  牛骨蘿卜湯

  原料:牛骨500克,紅蘿卜100克,番茄、菜花、洋蔥各50克,鹽、植物油各適量。

  做法:

  1.牛骨大塊斬?cái)?,洗凈,放入沸水中焯一下?/P>

  2.紅蘿卜洗凈,去皮切塊。

  3.番茄洗凈,切塊;椰菜花切塊;洋蔥剝?nèi)ネ馄?,切塊。

  4.鍋置火上,加油燒熱,放入洋蔥爆香,加適量水燒開(kāi),放入牛骨,小火煮1小時(shí)。

  5.撈出牛骨,放入紅蘿卜稍燉,加入菜花燒沸,放入鹽調(diào)味就可以了。

  營(yíng)養(yǎng)盤(pán)點(diǎn):牛骨含大量鈣質(zhì)可強(qiáng)健筋骨、滋養(yǎng)脾胃。紅蘿卜俗名“土人參”,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C.鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分,其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于它還含有大量的胡蘿卜素,可以轉(zhuǎn)化為維生素D,可以補(bǔ)充哺乳媽媽冬季曬太陽(yáng)引起的維生素D缺乏。

  菜花中蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)的含量都很高,并含有一般蔬菜中沒(méi)有維生素K,可以保護(hù)血管的韌性,提高母乳中維生素K的含量。

  這款湯含有豐富的蛋白質(zhì)及維生素,是營(yíng)養(yǎng)全面的產(chǎn)后佳品。

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